2015. szeptember 15., kedd

Frutti di mare pizza - gyors és nagyon-nagyon finom!



Különleges, ropogós, isteni - ez a Rapid konyha Frutti Di Mare pizza!

Hozzávalók (1 nagy gáztepsihez 37*43cm):
Tésztához: 40 dkg jó minőségű rétesliszt (nálam Nagyi titka vagy Gyermelyi) 2,5dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olíva olaj,  

Pizza szósz:
  • paradicsomos: kedvenc ketchup, nem túl vékonyan + Kotányi pizza fűszerkeverék
  • tejfölös: 1 nagy tejföl + 2-3 evőkanál olíva olaj, + 2-3 gerezd présel fokhagyma, kicsi só, kicsi bors, Kotányi fűszerkeverék
Feltéthez : Frutti di mare fagyasztott keverék, lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, olíva olaj, só bors, esetleg pár csepp citromlé, sajt

Én most kerek pizza formában sütöttem.

Tészta  elkészítése:

2015. szeptember 3., csütörtök

Bolognai spagetti - gyorsan egyszerűen

Hozzávalók: (ha kevesebbet akarunk, felezzük az adagot)

Szószhoz:  
1 kg darált sertés hús, vagy felesben darált marhahússal, 2 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, pizza/olasz fűszerkeverék, só, bors, 20 dkg üveges sűrített paradicsom, 1 evőkanál cukor,  esetleg kedvenc ketchup, só, ha kell étolaj.
Tészta: 1/2 kg spagetti tészta
+ trappista sajt

Elkészítés:

2015. augusztus 27., csütörtök

Zöldborsós pulykaragu - gyors és nagyon finom, kiadós étel!


Nagyon egyszerűen elkészíthető, lássatok neki!
A pulykacomb ára  egyezik a sertésével, de könnyebben emészthető, és sokkal gyorsabban megfő.

Hozzávalók:
1 kg pulykacomb filé, kb 1/2 kg fagyasztott zöldborsó, 1 nagy vagy 2 kisebb fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, étolaj, őrölt paprika, őrölt bors, őrölt kömény.
Adhatunk hozzá, de el is hagyható: 1-2 babérlevél, 1db egész paradicsom, 1 db egész zöld paprika, piros-arany

2015. augusztus 24., hétfő

Extra ropogós pizza szeletek gyorsan, egyszerűen - próbáld ki!


Te is tudsz pizzát sütni! Nem ördöngősség - próbáld ki!  Extra ropogós - extra finom!

Hozzávalók (1 nagy gáztepsihez 37*43cm):
40 dkg jó minőségű rétesliszt (nálam Nagyi titka vagy Gyermelyi) 2,5dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olíva olaj, feltét ízlés szerint, pizza fűszerkeverék (nálam Kotányi)


2015. augusztus 20., csütörtök

2015. augusztus 15., szombat

Köményes tojásleves - gyógyír a pocaknak!




Nagyon ízletes, könnyű leves, a kömény miatt nyugtatólag hat a gyomorra.

Hozzávalók kb 3 liter leveshez
6 csapott evőkanál finomliszt, étolaj,  4-5 tojás, 2 teáskanál őrölt paprika, őrölt kömény, őrölt bors,  2 babérlevél, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál vegeta, só.

Elkészítés:

2015. augusztus 11., kedd

Gyömbéres csirkehúsleves, olcsó, gyors, nagyon finom!


Hozzávalók:
  • 1/2 kg csirke farhát / leves aprólék vagy bármilyen csirkehús (szárny, farhát, comb, egész csirke)
  • 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 kisebb fej fokhagyma, max 1/2 kg fagyasztott vagy friss leveszöldség(sárgarépa, fehér répa, zeller, esetleg kisebb karalábé...stb), petrezselyem zöld (friss v szárított)
  • Fűszerek: 1 db 2 cm-es gyömbér gyökér,  egész fekete és színes bors, kurkuma, őrölt gyömbér, őrölt fekete bors, 1 leveskocka, 1 teáskanál vegeta
  • Levestészta (cérnametélt) 2-3 kis marok