Limoncello (olasz citromlikőr) házilag - vodkából vagy pálinkából

Hozzávalók:
0,5 liter vodka / pálinka
5 citrom héja
25 dkg cukor

2,5dl víz

Egyszerű az elkészítés:

Frutti di mare pizza - gyors és nagyon-nagyon finom!

Különleges, ropogós, isteni - ez a Rapid konyha Frutti Di Mare pizza!

Hozzávalók (1 nagy gáztepsihez 37*43cm):
Tésztához: 40 dkg jó minőségű rétesliszt (nálam Nagyi titka vagy Gyermelyi) 2,5dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olíva olaj,  

Pizza szósz:

• paradicsomos: kedvenc ketchup, nem túl vékonyan + Kotányi pizza fűszerkeverék

• tejfölös: 1 nagy tejföl + 2-3 evőkanál olíva olaj, + 2-3 gerezd présel fokhagyma, kicsi só, kicsi bors, Kotányi fűszerkeverék

Feltéthez : Frutti di mare fagyasztott keverék, lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, olíva olaj, só bors, esetleg pár csepp citromlé, sajt

Én most kerek pizza formában sütöttem.

Tészta  elkészítése:

Bolognai spagetti - gyorsan egyszerűen

Hozzávalók: (ha kevesebbet akarunk, felezzük az adagot)

Szószhoz:  
1 kg darált sertés hús, vagy felesben darált marhahússal, 2 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, pizza/olasz fűszerkeverék, só, bors, 20 dkg üveges sűrített paradicsom, 1 evőkanál cukor,  esetleg kedvenc ketchup, só, ha kell étolaj.
Tészta: 1/2 kg spagetti tészta
+ trappista sajt

Elkészítés:

Zöldborsós pulykaragu - gyors és nagyon finom, kiadós étel!

Nagyon egyszerűen elkészíthető, lássatok neki!
A pulykacomb ára  egyezik a sertésével, de könnyebben emészthető, és sokkal gyorsabban megfő.

Hozzávalók:
1 kg pulykacomb filé, kb 1/2 kg fagyasztott zöldborsó, 1 nagy vagy 2 kisebb fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, étolaj, őrölt paprika, őrölt bors, őrölt kömény.
Adhatunk hozzá, de el is hagyható: 1-2 babérlevél, 1db egész paradicsom, 1 db egész zöld paprika, piros-arany

Extra ropogós pizza szeletek gyorsan, egyszerűen - próbáld ki!

Te is tudsz pizzát sütni! Nem ördöngősség - próbáld ki!  Extra ropogós - extra finom!

Hozzávalók (1 nagy gáztepsihez 37*43cm):
40 dkg jó minőségű rétesliszt (nálam Nagyi titka vagy Gyermelyi) 2,5dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olíva olaj, feltét ízlés szerint, pizza fűszerkeverék (nálam Kotányi)

2000 like Facebook oldalunkon!

Nagyon köszönöm, hogy ilyen rövid idő alatt már több mint 2000-en vagyunk!

Köményes tojásleves - gyógyír a pocaknak!

Nagyon ízletes, könnyű leves, a kömény miatt nyugtatólag hat a gyomorra.

Hozzávalók kb 3 liter leveshez
6 csapott evőkanál finomliszt, étolaj,  4-5 tojás, 2 teáskanál őrölt paprika, őrölt kömény, őrölt bors,  2 babérlevél, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál vegeta, só.

Elkészítés:

Gyömbéres csirkehúsleves, olcsó, gyors, nagyon finom!

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirke farhát / leves aprólék vagy bármilyen csirkehús (szárny, farhát, comb, egész csirke)
• 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 kisebb fej fokhagyma, max 1/2 kg fagyasztott vagy friss leveszöldség(sárgarépa, fehér répa, zeller, esetleg kisebb karalábé...stb), petrezselyem zöld (friss v szárított)
• Fűszerek: 1 db 2 cm-es gyömbér gyökér,  egész fekete és színes bors, kurkuma, őrölt gyömbér, őrölt fekete bors, 1 leveskocka, 1 teáskanál vegeta
• Levestészta (cérnametélt) 2-3 kis marok

Olivás csirkemáj - egyszerű és isteni!

Hozzávalók: 1/2 kg csirkemáj, olíva olaj

Jól látod, csak ennyi kell hozzá! 

Fűszeres sültkrumli (steak burgonya)

Hozzávalók: krumpli, olaj, fűszerkeverék, dörzsi szivacs

Csak lassan, lassan..

Ez nem gyűjtőblog, itt minden recept úgy kerül fel, ahogy elkészül, frissen fotózva. Folyamatosan főzök, ennek ritmusában tudom majd felrakni a recepteket is.
Másik ami fontos: ízlésekről nem vitatkozom. Mert ugye ízlések és pofonok. Mindenkit arra bíztatok, hogy a saját szája íze szerint készítse el az ételeket. Ezért nincs semmi patika mérlegen kimérve. Bátran kísérletezzen mindenki, és kóstolgasson. Kinek mi a sós, a csípős, a fűszeres: ízlés kérdése.
Ezeket a recepteket szinte lehetetlen elrontani, bátran lehet és kell is variálni, változtatni.
Jó főzőcskézést!

Ropogós-omlós sült csirke, gyorsan, egyszerűen.

 

 Hozzávalók:

• csirkecomb/csirkemell/csirkeszárny amit kedvünk van, vagy lehet vegyesen is. 
• olaj, só, bors, őrölt paprika, 1 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, fűszerkeverék (én a Kotányi Provence fűszerkeverékét nagyon szeretem)

Krumplipüré

Hozzávalók:

• Krumpli (lehetőleg sárga héjú), tej, vaj/margarin, só

Adag. kb 1,5-2 kg krumpli ehhez 15-20 dkg vaj/margarin, tej amennyit felvesz.

Mindent bele zöldségleves (alaprecept)

Hozzávalók:

1. vegyes zöldség (fagyasztott) kb fél kg
2. 1 kisebb fej vöröshagyma, fél fej fokhagyma, petrezselyemzöld (elhagyható)
3. Só, őrölt bors, ételízesítő, leveskocka, étolaj, 1 kanál liszt, piros paprika, levestészta

Akkor kezdjük...

Első blogom, mely igyekszik megörökíteni az általam készített ételeket. Nem kell nagy dolgokra számítani, olyan gyors és olcsó, kevés összetevőből álló ételekre, melyek rövid idő alatt elkészíthetők.
Figyelem, az oldal nem profiknak, időmilliomosoknak szól!